Dans les forêts du Comminges, dans la vallée de l’Arbas, le secteur d’Aspet, les forêts de Barbazan, de Sauveterre-de-Comminges ou du Haut Comminges… vit le cerf. Il s’est installé chez nous après la période glaciaire jusqu’à 1000 m d’altitude. Gaston Phœbus, un passionné de chasse, le décrit comme une bête commune. Pourtant, il va disparaître et ne sera réintroduit qu’en 1875. Hélas, on n’en compte pratiquement plus en 1955 et il fera de nouveau l’objet d’une réintroduction.

Le cerf ne pèse que 150 kg pour une taille d’1,40 m au garrot. Dans les temps anciens (Antiquité), il pouvait être plus grand. L’hiver, il perd ses bois ce qui permettait à nos aïeux de les râper et de les manger pour combattre la diarrhée.

Les biches vivent en groupe. Fin septembre et début octobre, il est temps pour le cerf de les rejoindre. En fin de journée, au coucher du soleil, il émet de longs brames. Il peut perdre jusqu’à 20% de son poids pendant cette période. Mais chut, ne faites pas de bruit, ne portez pas de parfum ni de vêtements trop visibles, il est très sensible et vous détecterait.

Escotatz eth calendari gascon : Pastorala calendari Gascon "Bèstias d'ací" 2025 -Seteme : Cèrvi (Cerf)

Qui suis-je ? « Méchante mère, père grand, robe noire, enfant blanc » Avez-vous trouvez la réponse à ces deux devinettes recueillies dans le Savès par l’abbé Dambielle ? Et oui, c’est bien la châtaigne ! D’après les spécialistes, le châtaignier est arrivé en Occitanie avec les Romains mais il existait déjà une souche endémique dans les Pyrénées. Dans la Chine antique, le châtaigner est planté dans l’autel au dieu du Sol et il symbolise la prévoyance du fait que son fruit soit ramassé pour pouvoir passer l’hiver.

Dans le Vivarais ou dans les Cévennes, il accompagne la vie des hommes : du berceau au cercueil, en passant par les meubles, tout est en châtaigner – la châtaigne est consommée durant une bonne partie de l’année…

En Comminges aussi, elle tenait une place importante dans l’alimentation populaire. Les castanholatas de Saint-Plancard, plantations de châtaigniers, étaient renommées. On y faisait paître les cochons, on en mangeait de toutes les façon y compris en tarte, et on allait en vendre au marché de Montréjeau. D’ailleurs, ce village, chef-lieu du Nébouzan, se dit en gascon Sent Blancat « des châtaignes » ou « des cloches » afin de la distinguer de Saint-Blancard en Astarac, de l’autre coté de la Gimone.

La saison de la castagnade arrive, cette fête traditionnelle, à la maison ou entre voisins, semble désuète. Pourtant, elle est une bonne alternative à Halloween et permet de créer du lien social.

Ce désintérêt pour la simplicité et le besoin d’exotisme en dit beaucoup sur notre société… Si on vient vous demander des bonbons le soir de la Toussaint, donnez-leur des châtaignes grillées ou bouillies, ils apprécieront ! Ce sera toujours moins violent que la « tisane de châtaignier » ou que la « tisane de noisetier » en guise de pédagogie… Pas sûr que cela aurait plu à Françoise Dolto, mais l’expression est encore vive dans l’expression populaire sans toutefois être appliquée. Avec la châtaigne, pas besoin application météo, pour savoir le temps qu’il va faire, il suffit de regarder : « au temps de la fougère, la rivière (plaine), au temps des châtaignes, la montaigne » (Marie Madeleine de Pas, Saint-Aventin). Ainsi en regardant vers l’une ou l’autre direction on peut prédire le temps selon si plaine ou montagne sont claires ou encombrées.

Une « castagne » c’est aussi lorsque quelque chose de surprenant ou de fort vous est annoncé  : «cette nouvelle ça m’a mis une châtaigne », autrement dit cela m’a foutu un coup, m’a estomaqué , m’a touché... Une châtaigne peut être une émotion mais peut aussi vous percuter physiquement si quelqu’un vous donne un coup de poing ou vous percute, c’est une castagne. On dit que ça va castagner quand une bagarre se prépare... Justement Claude Nougaro le chante, dans Ô Toulouse : « Ici  même les mémés aiment la castagne » Et vous alors, vous aimez la castagne ?

Bonnes castagnades à tous et n’oubliez pas d’y mettre un peu de vin pour faire passer !

Lorsque l’on voit une église, une porte cochère ou un autre monument ouverts, il faut toujours pousser la porte ou « luner » par la serrure, car on ne sait jamais ce qu’il peut se cache derrière.

Au beau milieu des champs, cette chapelle de Saint-Pé-d’Arès (Fabas, en Tougés (31)), semble quelconque vue de l’extérieur  : un clocher-mur, un petit cimetière attenant et une maison en contrebas. Elle est classée monument historique et lorque qu’on y pénètre, on comprend mieux pourquoi...

Cette chapelle, ancienne église paroissiale, date du XVII^ème siècle et est bâtie sur des bases romanes. Son point d’intérêt majeur est son plafond en bois à caissons de 1696 recouvert de peintures florales.

Malheureusement ou heureusement elle est toujours fermée, en dehors du jour de la Saint-Pierre ou du soir de Noël, se vous voulez y entrer, il faut s’adresser à l’office du tourisme de L’Isle-en-Dodon ou aller frapper à la maison juste derrière. Si vous prenez la direction du lac de Fabas/Saint-André, à deux en voiture, vous passerez par le quartier de l’Abbaye où vous verrez quelques vestiges de l’abbaye de Lumen-Dei (Lumière de Diu) dans les murs d’une imposante grange.

Atelier de conversation qui s’adresse aux personnes qui parlent un bricalh, fòrça, dambe passion o coma pegasses eth occitan et qui ont envie de se retrouver pour partager le plaisir de discuter et d’échanger sur des sujets variés dans la langue du pays. En toute simplicité et dans une ambiance détendue : que parlam de tot, mès en gascon ! Un moment unique et important qui donne vie à la langue, dans un foisonnement de mots, de gestes et d’expressions, nous nous régalons, venez nous voir, autour d’un verre, il est certain que nous passerons un bon moment !

Animé par Matiu Fauré.

Renseignements, inscriptions :
lacafetiere.aurignac@gmail.com / 06 76 68 59 43

Basé sur l’occitan tel qu’il se parle en Comminges, la langue enseignée s’appuie sur les collectes faites en Comminges et en Couserans, pour retrouver les mots de tous les jours ! Cet atelier est un moment convivial mêlant la discussion, jeux et exercices, visites, interventions ou autres activités créatives qui permettent de découvrir et de pratiquer le gascon de manière ludique et active, tout en (re)découvrant une culture insoupçonnée ou trop souvent dévalorisée.

Alternance découverte et explication de la langue et oralité pure.

Animé par Matiu Fauré

Prix : 130€/an (puis tarif dégressif)

Organisation : M.J.C. du Saint-Gaudinois en partenariat avec Eth Ostau Comengés

Contact : 05 61 94 66 45 / info@mjc-st-gaudens.org / https://www.mjc-st-gaudens.org /
mathieu.faure@ostaucomenges.org

Ciné Paroles "Serada de sosten ath Cinemà Les Variétés"

Projection du film en gascon, sous-titré en français

Eth vin de casa (46 mn, Jean-Paul Ferré, Renaud Lassalle - 2013)

Synopsis : Si ce pays n’est pas spécialement connu pour la qualité de son vin, autrefois, presque chaque maison avait sa vigne et même, parfois, ses vignes. Aujourd’hui, beaucoup ont été arrachées mais il en reste encore quelques-unes, grâce à une poignée de passionnés. A travers ce film, vous apprendrez ce qu’est un hautin, vous découvrirez le nom des variétés locales, vous verrez comment on doit s’occuper de la vigne, tout au long de l’année, vous suivrez les étapes de la fabrication de ce « petit vin » et vous aurez peut-être envie de le goûter. Mais, ici, prudence : vous aurez besoin de trois mains pour le boire : une pour tenir votre verre et deux pour vous agripper aux barreaux de la chaise !

Échange présence d’Eth Ostau Comengés et taste-vin.

Organisé par le Cinéma Les Variétés en partenariat avec Eth Ostau Comengés

Spectacle bilingue de contes du Comminges, du Couserans et du Val d’Aran avec Jean-Paul Ferré et Dominique Barés.

Organisation : Cercle Occitan de Carbonne et du Volvestre.

Bal traditionnel avec Bròc e Bruch, les musiciens de l’atelier des Dançaires de Boussens, au profit de l’association de sauvegarde de l’abbaye de Combelongue.

Atelier hebdomadaire de danses occitanes organisé par Los Dançaires de Bossens.

Niveau confirmé le 07/10 / niveau débutants le 14/10.

Organisé par Los Dançaires de Bossens

Organisé par les Amis d’Aulus et de la Vallée du Garbet.

Renseignement : Estelle pour Les Amis d'Aulus et de la Vallée du Garbet 07 50 52 77 17

A la découverte du Couserans d’hier, d’aujourd’hui et de demain par Gérard Tougne et Jean-Paul Ferré, auteurs de Histoire du Couserans, un pays pyrénéen méconnu.